Bac pro cuisine

CFA des Chefs

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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 75 - Paris 16e
  • 77 - Émerainville
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  • 75 - Paris
  • 77 - Seine-et-Marne
  • 78 - Yvelines
  • 91 - Essonne
  • 92 - Hauts-de-Seine
  • 93 - Seine-Saint-Denis
  • 94 - Val-de-Marne
  • 95 - Val-d'Oise
Objectifs
Etre un professionnel qualifié, opérationnel dans les activités de cuisine, capable de s'adapter, à terme en français et en langues étrangères, à des fonctions d'animation et de management et ce, dans tous les secteurs et formes de restauration.
Programme
Gestion de la production
Communication et commercialisation en restauration
Animation et gestion d'équipe
Gestion des approvisionnements
Démarche Qualité en restauration

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