Regimes alimentaires

SMART ET COM FORMATIONS

Non finançable CPF

Tout public

Présentiel

Public admis

Salarié en poste

Demandeur d'emploi

Entreprise

Étudiant

Prix

Nous contacter

Durée

Nous contacter

Localité

En présentiel

Découvrez les localités disponibles pour suivre cette formation en présentiel.

Objectifs

• Acquérir les outils nécessaires à l'élaboration de menus équilibrés

• Repérer les principes théoriques de base nécessaire à l'équilibre alimentaire

Programme

• Rappel des motions de l'équilibre alimentaire

• Les nutriments, Les familles d'aliments, l'équilibre des menus

• Evolution de l'alimentation, Historique, évolution des goûts

• Les phénomènes de mode alimentaire

• L'industrie agro-alimentaire : les nouveaux produits

• La qualité de l'alimentation

• L'élaboration de plans alimentaires, l'identification des contraintes

• La durée du cycle de menus

• La structure des repas, les programmes adaptés au type de population

• La déclinaison du plan en menus

• Les recommandations nutritionnelles

• Les répartitions alimentaires journalières

Envie d’en savoir plus sur cette formation ?

Documentez-vous sur la formation

Ces formations peuvent vous intéresser

Les formations les plus recherchées

Regimes alimentaires

CAP Cuisine

CAP cuisine en alternance

Titre Professionnel Commis de cuisine

CAP Cuisine en accéléré ou à votre rythme - Cuisinier

CAP Cuisine - Top Chef

Formation cuisinier

Les formations les plus recherchées