Professionalisation Cuisine

EIMCL 13 VENTS

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  • 19 - Tulle
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  • 16 - Charente
  • 17 - Charente-Maritime
  • 19 - Corrèze
  • 23 - Creuse
  • 24 - Dordogne
  • 33 - Gironde
  • 40 - Landes
  • 47 - Lot-et-Garonne
  • 64 - Pyrénées-Atlantiques
  • 79 - Deux-Sèvres
  • 86 - Vienne
  • 87 - Haute-Vienne
Objectifs
Maîtriser différentes techniques culinaires pour l'ouverture d'une petite restauration.
Programme
Positionnement
Définition des techniques de bases et mise en situations selon niveau bénéficiaire

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