Ouvrir son Coffee Shop 3 jours

MAXICOFFEE ECOLE CAFE

Non finançable CPF
Tout public
Présentiel
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 33 - Mios
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 16 - Charente
  • 17 - Charente-Maritime
  • 19 - Corrèze
  • 23 - Creuse
  • 24 - Dordogne
  • 33 - Gironde
  • 40 - Landes
  • 47 - Lot-et-Garonne
  • 64 - Pyrénées-Atlantiques
  • 79 - Deux-Sèvres
  • 86 - Vienne
  • 87 - Haute-Vienne
Objectifs
Le formateur vous présentera les compétences essentielles au métier de Barista. Vous saurez calibrer un moulin et extraire un espresso. Vous maitriserez les figures basiques du Latte Art : le cœur, la tulipe et la rosetta. Cette formation a pour but de vous offrir un véritable accompagnement de A à Z en lien avec votre projet : conseil, aménagement, matériel La formation se terminera avec une aide à la constitution de votre carte.
Programme
Le Barista Basic Gérer un espace de travail dédié au service du café Paramétrer et utiliser un moulin à café Extraire le café Réaliser le cappucino
Nettoyer les différentes machines et organes Assurer la relation technico commerciale Maitriser la buse vapeur en vue de faire une mousse de lait,
Les différentes boissons dans un coffee shop, entrainement et mise en situation Le lexique du café,
Aide à la constitution de la carte Mise en situation dans les conditions réelles du service Votre projet dédié au café La rentabilité L'aménagement de votre local Le matériel nécessaire à votre activité Les réseaux sociaux Nos conseils
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