Ouvrir son Coffee Shop 3 jours
MAXICOFFEE ECOLE CAFE
Non finançable CPF
Tout public
Présentiel
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Salarié en poste
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En présentiel
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Objectifs
Le formateur vous présentera les compétences essentielles au métier de Barista. Vous saurez calibrer un moulin et extraire un espresso. Vous maitriserez les figures basiques du Latte Art : le cœur, la tulipe et la rosetta. Cette formation a pour but de vous offrir un véritable accompagnement de A à Z en lien avec votre projet : conseil, aménagement, matériel La formation se terminera avec une aide à la constitution de votre carte.
Programme
Le Barista Basic Gérer un espace de travail dédié au service du café Paramétrer et utiliser un moulin à café Extraire le café Réaliser le cappucino
Nettoyer les différentes machines et organes Assurer la relation technico commerciale Maitriser la buse vapeur en vue de faire une mousse de lait,
Les différentes boissons dans un coffee shop, entrainement et mise en situation Le lexique du café,
Aide à la constitution de la carte Mise en situation dans les conditions réelles du service Votre projet dédié au café La rentabilité L'aménagement de votre local Le matériel nécessaire à votre activité Les réseaux sociaux Nos conseils
Nettoyer les différentes machines et organes Assurer la relation technico commerciale Maitriser la buse vapeur en vue de faire une mousse de lait,
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