Licence pro mention organisation et gestion des etablissements hoteliers et de restauration

Université du Littoral Côte d'Opale

Non finançable CPF
Tout public
Présentiel
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Durée
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Niveau visé
Niveau BAC + 5
Localité
En présentiel
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 62 - Boulogne-sur-Mer
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 02 - Aisne
  • 59 - Nord
  • 60 - Oise
  • 62 - Pas-de-Calais
  • 80 - Somme
Objectifs

  • Comprendre les principaux concepts de la gestion des organisations hôtelières et de restauration

  • Avoir une bonne maîtrise de l'anglais (certification externe)

  • Utiliser les outils bureautiques et numériques de références

  • Travailler en équipe autant qu'en autonomie et responsabilité

  • Développer des aptitudes personnelles afin de conceptualiser un problème pour en dégager les solutions les mieux adaptées

  • Avoir un esprit d'analyse, de synthèse et une capacité à argumenter

  • Optimiser sa créativité, flexibilité, ouverture d'esprit, polyvalence…
Programme
SEMESTRE 1

  • Bureautique

  • Communication digitale

  • Référencement web / e-réputation / distribution

  • Méthode d'enquêtes et de recherche

  • Anglais

  • Management et stratégie

  • Management d'équipe

  • Droit du travail

  • Droit de la concurrence et de la consommation

  • Organisation de l'entreprise

  • Création et développement d'entreprises

  • Gestion comptable et financière

  • Gestion appliquée à l'hôtellerie restauration

  • Gestion des ressources humaines

  • Acteurs et aménagement du territoire

  • Commerce et logistique de l'hôtellerie et de la restauration

  • Psychologie et relations humaines

  • Génie culinaire/Service et commercialisation

  • Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement

SEMESTRE 2


  • Méthodologie projets & stages

  • Projets tuteurés

  • Stage/Alternance
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