Commis de cuisine

CEFPPA

Non finançable CPF

Etudiant / DemandeurEmploi

Présentiel

Public admis

Salarié en poste

Demandeur d'emploi

Entreprise

Étudiant

Prix

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Durée

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Niveau visé

Niveau BAC / BEP / CAP

Localité

En présentiel

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Objectifs

Acquérir les compétences professionnelles suivantes :
- Réceptionner et stocker des marchandises, des produits.
- Nettoyer et désinfecter les espaces de travail.
- Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire.
- Réaliser les préparations culinaires de base : travailler les produits, réaliser des préparations froides et chaudes, mettre en œuvre les techniques de cuisson et réaliser des préparations en pâtisserie.

Programme

Technologie culinaire.
Sciences appliquées.
Sauveteur Secouriste au Travail.
Gestion appliquée.

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