Certificat de specialisation metiers du bar

École de Paris des Métiers de la Table - EPMT

Non finançable CPF
Tout public
Présentiel
Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Etudiant
Prix
1 €
Durée
Nous contacter
Niveau visé
Niveau BAC / BEP / CAP
Localité
En présentiel
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 75 - Paris 17e
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 75 - Paris
  • 77 - Seine-et-Marne
  • 78 - Yvelines
  • 91 - Essonne
  • 92 - Hauts-de-Seine
  • 93 - Seine-Saint-Denis
  • 94 - Val-de-Marne
  • 95 - Val-d'Oise
Objectifs
Assurer l'approvisionnement, la préparation, la commercialisation et le service des boissons et autres prestations de bar auprès d'une clientèle française et internationale.
Contribuer à la notoriété et à la rentabilité de l'établissement.
Faire preuve de créativité et d'innovation pour participer à l'évolution de l'offre commerciale.
Programme
Bloc 1 : Confection de cocktails et préparation de boissons.
Bloc 2 : Élaboration de fiches techniques de cocktails, législation et gestion appliquées au bar.
Bloc 3 : Communication et commercialisation appliquées au bar.

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