Certificat de specialisation employe traiteur
Alméa Formations Interpro 51
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Niveau BAC / BEP / CAP
Localité
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Objectifs
Obtenir le certificat de spécialisation employé traiteur.
Programme
Enseignement général et technique :
- Achat de matières premières.
- Organisation du laboratoire.
- Vente des préparations.
- Décoration des mets.
- Préparation des mets, des plats.
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