▷ Offre de Formation CAP patissier connexe -en 1 an avec CMA Formation Rennes-Bruz

Public admis

Salarié en poste

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Entreprise

Etudiant

Prix

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Durée

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Niveau visé

Niveau BAC / BEP / CAP

Localité

En présentiel

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Objectifs

Le CAP pâtissier permet d'acquérir des compétences dans les domaines de la chocolaterie et de la confiserie : participer à l'approvisionnement ; réaliser différents produits de chocolaterie, de confiserie et, éventuellement, de pâtisserie spécialisée à base de chocolat ; commercialiser des productions : communication des spécificités des produits finis, conditionnement, stockage-présentation, conseil en service, livraison et vente.

Programme

Enseignement professionnel:

Technologie professionnelle,

Pratique professionnelle,

Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements,

Arts appliqués,

Anglais,

Prévention - Santé - Environnement

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