CAP boucher
Alméa Formations Interpro 51
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Niveau BAC / BEP / CAP
Localité
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Objectifs
Obtenir le CAP boucher.
Programme
Enseignement général/Enseignement technique :
- Les gestes qui composent la pratique du travail à l'étal.
- Connaissance de la viande.
- Hygiène et propreté.
- Conservation des aliments.
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Tout public
Non finançable CPF
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