CAP boucher
CMA - Siège et Bas-Rhin
Non finançable CPF
DemandeurEmploi / Etudiant
Présentiel
CAP boucher
CMA - Siège et Bas-Rhin
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Niveau BAC / BEP / CAP
Public admis
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Localité
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Objectifs
Être capable de/d' :
- Fabriquer des produits de qualité dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
- Organiser son poste de travail.
- Maîtriser les connaissances technologiques du métier.
- Présenter ses produits sur l'étal.
- Vendre ses produits.
- Fabriquer des produits de qualité dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
- Organiser son poste de travail.
- Maîtriser les connaissances technologiques du métier.
- Présenter ses produits sur l'étal.
- Vendre ses produits.
Programme
Bloc n°1 : Approvisionnement, organisation et transformation des viandes.
Bloc n°2 : Préparation à la commercialisation.
Bloc n°3 : Français - Histoire-Géographie - Enseignement moral et civique.
Bloc n°4 : Mathématiques et Physique-Chimie.
Bloc n°5 : Éducation physique et sportive (EPS).
Bloc n°6 : Prévention Santé Environnement (PSE).
Bloc n°7 : Langue vivante étrangère (LVE).
Bloc n°2 : Préparation à la commercialisation.
Bloc n°3 : Français - Histoire-Géographie - Enseignement moral et civique.
Bloc n°4 : Mathématiques et Physique-Chimie.
Bloc n°5 : Éducation physique et sportive (EPS).
Bloc n°6 : Prévention Santé Environnement (PSE).
Bloc n°7 : Langue vivante étrangère (LVE).
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