Bac pro cuisine

Préparer à l'obtention du diplôme Bac professionnel cuisine.
Le titulaire de ce diplôme est un/une professionnel qualifié, opérationnel dans les activités de cuisine.
Il maîtrise les techniques de réalisation et de présentation de tous les mets à la carte du restaurant.
Il participe à l'approvisionnement, à la gestion des stocks et aux relations avec les fournisseurs.

Ses compétences en gestion et en comptabilité lui permettent de contribuer à la maîtrise des coûts.
Il peut exercer son activité dans des contextes diversifiés : restauration traditionnelle, thématique ou collective.
Il est apte à animer une équipe.
Il intègre à son activité les problématiques de respect de l'environnement, de développement durable, les règles d'hygiène, de santé et de sécurité, en valorisant les dimensions de nutrition, plaisir et bien-être.