CAP Cuisine

GRETA de l'Essonne (91)

Finançable CPF

Salarié en poste / Entreprise

Présentiel

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Public admis

Salarié en poste

Demandeur d'emploi

Entreprise

Etudiant

Prix

Nous contacter

Prise en charge CPF

Durée

1050 h (560 h en centre et 490 h en entreprise)

Niveau visé

Niveau BAC / BEP

Taux de réussite

100%

Pré-requis

Sur positionnement
Niveau 3ème (tests)
Pas de contre-indication médicale

Certifications

Datadock ISO 9001 Qualiopi

Localité

En présentiel

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Objectifs

Etre apte à remplir immédiatement des fonctions de commis de cuisine dans tous les secteurs de la restauration traditionnelle : commerciale et collective.

Assurer la production culinaire et sa distribution,
sous l’autorité d’un responsable, dans le respect des consignes et des règles d’hygiène, de sécurité et de rentabilité

Organiser son poste de travail et participer à l’approvisionnement et au stockage des produits.

Acquérir toutes les bases pour devenir cuisinier.

Programme

Domaine général
Français, maths, sciences, histoire géographie, anglais
Domaine professionnel
Travaux pratiques professionnels, Technologie professionnelle, Connaissance de l'entreprise et de son environnement juridique et social, Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements, Prévention Sécurité Environnement, Techniques de Recherche d'Emploi
Certificat de Sauveteur Secouriste du Travail

Cette formation est temporairement suspendue.

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