WSET niveau 3
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Objectifs
Atteindre un haut niveau de connaissances en dégustation, oenologie, vignobles du monde.
Programme
Unité 1 - vins et spiritueux du monde : aspect théorique
Objectif 1 - expliquer les facteurs clés de la production des principaux vins du monde et décrire comment ils affectent le style, la qualité et le prix des vins
Objectif 2 - décrire de manière détaillée les caractéristiques des principaux vins du monde
Objectif 3 - expliquer les facteurs clés de la production des principaux vins effervescents du monde et décrire comment ils affectent le style, la qualité et le prix des vins
Objectif 4 - expliquer les facteurs clés de la production des principaux vins fortifiés (vins de liqueur) du monde et décrire comment ils affectent le style, la qualité et le prix des vins
Objectif 5 - expliquer les facteurs clés de la production des principaux spiritueux et liqueurs du monde et décrire comment ils affectent le style, la qualité et le prix des vins
Objectif 6 - être capable de renseigner et conseiller les clients et le personnel en matière de vins et spiritueux
Unité 2 - dégustation analytique de vins
Objectif 1 - identifier et évaluer les caractéristiques, la qualité et la valeur commerciale des principaux vins du monde
Objectif 1 - expliquer les facteurs clés de la production des principaux vins du monde et décrire comment ils affectent le style, la qualité et le prix des vins
Objectif 2 - décrire de manière détaillée les caractéristiques des principaux vins du monde
Objectif 3 - expliquer les facteurs clés de la production des principaux vins effervescents du monde et décrire comment ils affectent le style, la qualité et le prix des vins
Objectif 4 - expliquer les facteurs clés de la production des principaux vins fortifiés (vins de liqueur) du monde et décrire comment ils affectent le style, la qualité et le prix des vins
Objectif 5 - expliquer les facteurs clés de la production des principaux spiritueux et liqueurs du monde et décrire comment ils affectent le style, la qualité et le prix des vins
Objectif 6 - être capable de renseigner et conseiller les clients et le personnel en matière de vins et spiritueux
Unité 2 - dégustation analytique de vins
Objectif 1 - identifier et évaluer les caractéristiques, la qualité et la valeur commerciale des principaux vins du monde
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