Formation pour les professionnels de la petite enfance rendre joyeuse l-assiette de nos enfants

Miamnutrition Académie

Non finançable CPF

Salarié en poste / Demandeur d'emploi / Entreprise

Présentiel

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En présentiel

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Objectifs

Être capable de satisfaire à la demande croissante de mise en place de menus végétariens en acquérant les connaissances de base sur la composition nutritionnelle des aliments spécifiques de la cuisine végétarienne.
Être en mesure de satisfaire les enfants en proposant des recettes adaptées à cette cible en respectant les quantités, les choix et les équilibres alimentaires.
Être en mesure de répondre aux critères de la Loi Egalim en proposant notamment une alimentation saine, durable et accessible à tous (circuits courts, alimentation biologique…).

Programme

Module 1: les légumes et les légumineuses
Module 2: les aliments de construction pour nos enfants ( travail et recette sur les oeufs, viandes, poissons)
Module 3: Réveillons les papilles de nos enfants en désucrant ( du goûter au dessert)

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