De l-amateur au professionnel parcours complet en brasserie

Niveau 1 - Connaissances de base (Se souvenir):

Introduction à l'histoire de la brasserie
Compréhension des ingrédients de base et de leur rôle
Familiarisation avec les différents styles de bières
Niveau 2 - Compréhension (Comprendre):

Exploration approfondie du processus de brassage étape par étape
Apprentissage des techniques de maltage et de houblonnage
Compréhension des levures et de leur impact sur le profil de la bière
Niveau 3 - Application (Appliquer):

Pratique du brassage sur de petits équipements
Analyse sensorielle et dégustation de bières
Gestion des aspects sanitaires et de sécurité en brasserie
Niveau 4 - Analyse (Analyser):

Étude des processus de fermentation et de maturation
Analyse des défauts courants de la bière et leurs solutions
Évaluation des résultats des brassins et ajustements
Niveau 5 - Synthèse (Évaluer):

Conception de recettes de bières créatives et innovantes
Planification de la production à grande échelle
Gestion des coûts et de la qualité en brasserie
Niveau 6 - Évaluation (Créer):

Projet final : Création et brassage d'une bière unique
Présentation de la bière devant un panel d'experts
Auto-évaluation des compétences acquises
Obtenez le pack “Développez vos compétences” avec ces 5 étapes :
-Bilan de compétences optimisé pour déterminer vos acquis maintenant vers vos prochains objectifs.
-Formation personnalisée.
-Cas pratiques avec une communauté d'entraides.
-Certification reconnue par l'Etat.
-Continuez à évoluer après la formation avec un suivi grâce à l'Intelligence Artificielle.