▷ Offre de Formation CS Metiers du Bar -ex Mention complementaire Employe Barman avec CAMPUS DU LAC

Public admis

Salarié en poste

Demandeur d'emploi

Entreprise

Etudiant

Prix

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Durée

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Niveau visé

Niveau BAC / BEP

Localité

En présentiel

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Objectifs

Former un futur expert dans l'approvisionnement, la préparation, la commercialisation et le service des boissons et autres prestations de bar auprès d'une clientèle française et internationale.
Il ou elle contribue à la notoriété et à la rentabilité de l'établissement.
Il ou elle fait preuve de créativité et d'innovation pour participer à l'évolution de l'offre commerciale.
Il ou elle exerce son activité au sein de structures variées, contribuant au travail d'une équipe, dans le respect de la règlementation, du développement durable et de la consommation responsable.

Programme

Pôle 1 – Organisation du service et participation à la définition de l'offre commerciale dans une démarche durable
Participation à la définition de l'offre commerciale et à la communication de l'établissement
Approvisionnements et gestion écoresponsable des produits
Ouverture et fermeture de l'établissement
Entretien écoresponsable des espaces de travail, des équipements et des matériels

Pôle 2: Commercialisation, préparation et service des boissons et des cocktails.
Mises en place
Commercialisation en français et en anglais dans le respect de la législation
Préparation et service des boissons et des cocktails

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CS Metiers du Bar -ex Mention complementaire Employe Barman

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