Conseiller et promouvoir les vins de Provence

Christian scalisi

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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 83 - La Farlède
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 04 - Alpes-de-Haute-Provence
  • 05 - Hautes-Alpes
  • 06 - Alpes-Maritimes
  • 13 - Bouches-du-Rhône
  • 83 - Var
  • 84 - Vaucluse
Objectifs
Acquérir des compétences solides sur les vins de Provence transposable à l'ensemble du monde du vin. Comprendre les vins rosés, rouges et blancs à travers les différents terroirs, maîtriser la dégustation et les accords mets et vins. 1/ Sélectionner des vins de Provence : - Évaluer des vins de Provence . - Réaliser un choix de vins de Provence équilibré -Présenter une sélection de vins de Provence adaptée aux marchés. 2/ Conseiller et servir des vins de Provence. - Conseiller des vins de Provence en fonction d'un plat à accompagner. Réaliser des accords mets et vins. 3/ Organiser des évènements pour promouvoir les vins de Provence. - Développer une activité commerciale rentable autour des vins de Provence. - Étudier les attentes d'une clientèle afin d'offrir une sélection adaptée. - Imaginer et établir des concepts de ventes efficaces afin de vendre plus.
Programme
Https://www.christianscalisi.com : remplace au renouvellement auprès de France compétence la certification "connaitre et promouvoir les vins de Provence"
Rechercher et choisir des vins de Provence pour les commercialiser. Identifier les différents types de vins de Provence. Elaborer une stratégie commerciale. Expliquer sa sélection de vins. Commercialiser les vins auprès de profils de clients différents. Inciter et augmenter la vente des vins de Provence. Réaliser des accords mets et vins. Servir des vins de Provence dans les meilleurs conditions. Organiser la promotion des vins de Provence. Animer des dégustations. Réaliser des supports de vente. Choisir des produits viticoles et gastronomiques de Provence.

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