Offre de Formation Certificat de specialisation sommellerie avec CCI Finistère - IFAC (CFA) Campus des métiers | MaFormation.fr

Certificat de specialisation sommellerie

CCI Finistère - IFAC (CFA) Campus des métiers

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Salarié en poste
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Entreprise
Étudiant
Modalités
En présentiel
Durée
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Prix
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Niveau visé
Niveau BAC / BEP / CAP

Localité

En présentiel

Découvrez les localités disponibles pour suivre cette formation en présentiel.

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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 29 - Guipavas
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 22 - Côtes-d'Armor
  • 29 - Finistère
  • 35 - Ille-et-Vilaine
  • 56 - Morbihan

Objectifs

À l'issue de la formation, l'apprenant sera en mesure de conseiller, de vendre des boissons, d'en assurer le service, de fidéliser la clientèle et d'optimiser les ventes.

Programme

Bloc 1 - Apprécier des vins et autres boissons et organiser des achats

  • Apprécier les vins et les autres boissons : 

  • Commander et réceptionner les vins et autres boissons et matériels :

  • Assurer le suivi des vins et autres boissons et des matériels stockés
Bloc 2 - Organiser et mettre en œuvre l'activité commerciale


  • Réaliser les mises en place :

  • Prendre en charge les clients en langues française et anglaise

  • Vendre les vins et autres boissons en langues française et anglaise 

  • Réaliser différentes techniques de service des vins et autres boissons

  • Concevoir une carte des vins et autres boissons : 
ENSEIGNEMENTS


  • Conseil client / carte des vins

  • Analyse sensorielle

  • Œnologie et législation des boissons

  • Communication

  • Connaissance des vignobles et autres boissons

  • Gestion appliquée

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