Certificat de specialisation sommellerie
École de Paris des Métiers de la Table - EPMT
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Entreprise
Étudiant
En présentiel
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20 €
Niveau BAC / BEP / CAP
Localité
En présentiel
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Objectifs
Organisation: Prévoir le matériel, participer aux achats et supports de vente
Contrôle: des livraisons, des ventes et des stocks
Savoir-faire: dégustation de boissons, mise en place, prise de commandes
Communication: Accueil et conseil de la clientèle, animation d'un point de vente
Contrôle: des livraisons, des ventes et des stocks
Savoir-faire: dégustation de boissons, mise en place, prise de commandes
Communication: Accueil et conseil de la clientèle, animation d'un point de vente
Programme
Oenologie
Connaissance des vignobles français et étrangers
Analyse sensorielle
Connaissances en législation et gestion
Communication
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