CAP patissier
ADS
Non finançable CPF
Tout public
Présentiel
Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Etudiant
Prix
6795 €
Durée
Nous contacter
Niveau visé
Niveau BAC / BEP / CAP
Localité
En présentiel
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Objectifs
Préparer chaque candidat à passer le CAP pâtissier inscrit en tant que candidat libre.
Maîtriser toutes les techniques pâtissières nécessaire pour se présenter au CAP dans de bonnes conditions.
Maîtriser toutes les techniques pâtissières nécessaire pour se présenter au CAP dans de bonnes conditions.
Programme
Préparation technique et orientation vers la théorie pour appréhender le CAP pâtissier conformément au référentiel de l'Education nationale : fabrication de pâtisseries.
Maîtriser la rédaction d'un ordonnancement.
Connaitre le contenu des épreuves écrites nécessaire à l'obtention du CAP pâtissier.
Maîtriser la rédaction d'un ordonnancement.
Connaitre le contenu des épreuves écrites nécessaire à l'obtention du CAP pâtissier.
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