CAP cuisine

CMA Formation Saint-Brieuc-Ploufragan

Non finançable CPF

Tout public

Présentiel

Public admis

Salarié en poste

Demandeur d'emploi

Entreprise

Étudiant

Prix

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Durée

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Niveau visé

Niveau BAC / BEP / CAP

Localité

En présentiel

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Objectifs

Le titulaire du CAP Cuisine occupe un poste dans tous types de cuisine. Sous l'autorité d'un responsable :

il contribue à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise

il assure la production culinaire, sa distribution en mettant en oeuvre les techniques spécifiques à l'activité

il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur - sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement

il contribue au bon fonctionnement de l'entreprise

Programme

Enseignements professionnels

Pratique professionnelle en cuisine pédagogique et cuisine d'application

Technologie

Sciences appliquées

Anglais

Environnement économique juridique et social

Prévention santé environnement

Enseignements généraux

Mathématiques

Sciences Physiques

Français

Histoire Géographie

Tutorat

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