Offre de Formation CAP cuisine avec GIPFC GRETA de la Marne - Centre de Reims | MaFormation.fr

CAP cuisine

GIPFC GRETA de la Marne - Centre de Reims

Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Étudiant
Modalités
En présentiel
Durée
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Prix
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Niveau visé
Niveau BAC / BEP / CAP

Localité

En présentiel

Découvrez les localités disponibles pour suivre cette formation en présentiel.

En savoir plus sur les localités en présentiel
Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 51 - Châlons-en-Champagne
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 08 - Ardennes
  • 10 - Aube
  • 51 - Marne
  • 52 - Haute-Marne
  • 54 - Meurthe-et-Moselle
  • 55 - Meuse
  • 57 - Moselle
  • 67 - Bas-Rhin
  • 68 - Haut-Rhin
  • 88 - Vosges

Objectifs

Acquérir les connaissances et compétences techniques nécessaires pour réaliser des productions culinaires commercialisables en mettant en œuvre les techniques appropriées de préparation, de cuisson et de présentation, en respectant les règles d'hygiène, de sécurité et d'organisation de la profession.

Programme

Enseignements professionnels :
- Cuisine.
- Organisation de la production de cuisine.
- Réalisation de la production de cuisine.
- Sciences appliquées.
- Prévention - Santé - Environnement dont SST.
- Gestion appliquée.

Enseignement général :
- Français.
- Histoire-Géographie et Enseignement moral et civique.
- Mathématiques.
- Sciences-Physiques et Chimiques.
- Langue Vivante Étrangère (LVE) : anglais.

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