CAP cremier-fromager
ENILEA
Non finançable CPF
Tout public
Présentiel
CAP cremier-fromager
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Objectifs
Le titulaire du certificat d'aptitude professionnelle Crémier-fromager contribue à la préparation, à la valorisation des produits laitiers et participe à leur commercialisation. Il travaille dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité conformément à la législation en vigueur. Il met en application les préconisations liées au développement durable en lien avec la filière laitière.
Programme
Approvisionnement, stockage et mise en valeur des fromages et des produits laitiers
Commercialisation des fromages et des produits laitiers
Français et histoire-géographie-enseignement moral et civique
Mathématiques et physique-chimie
Éducation physique et sportive
Prévention-santé-environnement
Langue vivante étrangère
Mobilité (Bloc facultatif)
Commercialisation des fromages et des produits laitiers
Français et histoire-géographie-enseignement moral et civique
Mathématiques et physique-chimie
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