Offre de Formation CAP boulanger - 1ere et 2eme annee -en apprentissage avec IFPRA | MaFormation.fr

CAP boulanger - 1ere et 2eme annee -en apprentissage

IFPRA

Voir des formations similaires
Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Étudiant
Modalité
En présentiel
Durée
Nous contacter
Prix
Nous contacter
Niveau visé
Niveau BAC / BEP / CAP

Localité

En présentiel

Découvrez les localités disponibles pour suivre cette formation en présentiel.

En savoir plus sur les localités en présentiel
Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 76 - Mont-Saint-Aignan
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 14 - Calvados
  • 27 - Eure
  • 50 - Manche
  • 61 - Orne
  • 76 - Seine-Maritime

Objectifs

Compétences attestées :

Approvisionnement, communication, sécurité alimentaire et hygiène en boulangerie
  • Organiser le rangement des produits réceptionnés
  • Réceptionner et stocker les marchandises d'une livraison
  • Appliquer les mesures d'hygiène, de santé et de sécurité des salariés
  • Appliquer les mesures d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Respecter les directives de la démarche environnementale
  • Contrôler la conformité quantitative et qualitative lors de l'approvisionnement
  • Rendre compte des non conformités des produits réceptionnés
  • Transmettre un argumentaire sur le produit au personnel de vente
  • Utiliser un langage approprié à la situation

Production et présentation de produits de panification et de boulangerie

  • Organiser son travail
  • Effectuer les calculs nécessaires à la production
  • Peser, mesurer
  • Préparer, fabriquer
  • Conditionner les produits fabriqués
  • Disposer les produits au magasin en collaboration avec le personnel de vente
  • Contrôler les poids, quantités et aspects visuel des produits finis
  • Rendre compte des non conformités et des dysfonctionnements lors de la phase de production

Programme

Non renseigné

Ces formations peuvent vous intéresser

Centre de formation École internationale de boulangerie

Artisan(e) Boulanger(e) Bio

NOYERS-SUR-JABRON
En centre
Tout public
Finançable CPF

19656.2 €

Centre de formation Academee

Boulangerie : Réaliser la production de pain - Top Chef

À DISTANCE
Salarié en poste / Demandeur d'emploi / Entreprise
Finançable CPF

1990 €

Centre de formation Chambre de Métiers et de l'Artisanat Île-de-France

Bac PRO Boulanger-Pâtissier

VILLIERS-LE-BEL
En alternance
Étudiant
Non finançable CPF

Les formations les plus recherchées

Formation Caen Formation Rouen Formation Évreux Formation Le Havre Formation Alençon Formation Saint-Lô Formation Cherbourg-en-Cotentin Formation Hérouville-Saint-Clair Formation Coutances Formation Dieppe Formation Restauration CPF Formation Restauration en Ligne Formation Boulanger CPF Formation Boulanger en Ligne Formation Chef cuisinier Formation Directeur de restaurant Formation Commis de cuisine Formation Boucher Formation Barista Formation Barman Formation Charcutier Formation Traiteur Formation Chocolatier Formation Chef de rang Formation Boulanger Rouen Formation Directeur de restaurant Rouen Formation Directeur de restaurant Le Havre Formation Chef cuisinier Caen Formation Directeur de restaurant Saint-Lô Formation Directeur de restaurant Évreux Formation Directeur de restaurant Caen Formation Chef cuisinier Mont-Saint-Aignan Formation Chef cuisinier Saint-Lô Formation Commis de cuisine Mont-Saint-Aignan
Haut de page