CAP boulanger -1 an

CMA Grand Est

Non finançable CPF

Etudiant / DemandeurEmploi

Présentiel

Public admis

Salarié en poste

Demandeur d'emploi

Entreprise

Étudiant

Prix

Nous contacter

Durée

Nous contacter

Niveau visé

Niveau BAC / BEP / CAP

Localité

En présentiel

Découvrez les localités disponibles pour suivre cette formation en présentiel.

Objectifs

Obtenir le diplôme du CAP Boulanger.

Le titulaire du CAP Boulanger est un professionnel qualifié. Il réalise des produits de boulangerie : pains courants, pains de tradition française, autres pains et viennoiseries levées et levées feuilletées.

En complément de ces productions, il réalise des produits de base en restauration boulangère. Il présente au personnel de vente les produits réalisés en entreprise. Il travaille dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité, de qualité et de développement durable.

Programme

Enseignement général :
- Anglais.
- Prévention Santé Environnement (PSE).

Enseignement professionnel :
- Sciences appliquées.
- Technologie.
- Pratique.
- Gestion appliquée.

Envie d’en savoir plus sur cette formation ?

Documentez-vous sur la formation

Ces formations peuvent vous intéresser

CAP boulanger -1 an

CAP Boulanger à votre rythme

CAP Boulanger (matières pro) - Top Chef (boulangerie)

Artisan(e) Boulanger(e) Bio

CAP Boulanger

CAP Boulanger

Boulangerie : Réaliser la production de pain - Top Chef

Les formations les plus recherchées