Offre de Formation BP boulanger avec CFA Hilaire de Chardonnet | MaFormation.fr

BP boulanger

CFA Hilaire de Chardonnet

Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Étudiant
Modalités
En présentiel
Durée
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Prix
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Niveau visé
Niveau BAC / BEP / CAP

Localité

En présentiel

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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 25 - Besançon
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 21 - Côte-d'Or
  • 25 - Doubs
  • 39 - Jura
  • 58 - Nièvre
  • 70 - Haute-Saône
  • 71 - Saône-et-Loire
  • 89 - Yonne
  • 90 - Territoire de Belfort

Objectifs

Concevoir et réaliser des produits de panification, de viennoiserie, de sandwicherie et de restauration boulangère.

Programme

 

  • UE UE 1 - Fabrication d'une commande

  • UE UE 2 - Technologie professionnelle

  • UE UE 3 - Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène, aux équipements, aux locaux et à l'environnement professionnel

  • UE UE 4 - Gestion appliquée

  • UE UE 5 - Expression française et ouverture sur le monde

  • Ufac UF - Épreuve facultative de langue vivante étrangère.

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