BP boucher

Réaliser et faire assurer toutes les tâches nécessaires à l'approvisionnement, à la gestion, à la transformation, à la commercialisation et à la vente des produits liés à son activité :
- Maîtriser les techniques professionnelles dans un objectif permanent d'optimisation de l'ensemble des tâches en respectant les
réglementations en vigueur, notamment les règles d'hygiène et de sécurité.
- Connaître les principes généraux du développement durable répondant aux exigences environnementales.
- Être en capacité d'organiser et de gérer une unité d'exploitation, de reprendre, de créer et de gérer une entreprise.