BP arts de la cuisine
CFA Chambre de métiers Ariège
Finançable CPF
Tout public
Présentiel
Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Etudiant
Prix
Nous contacter
Prise en charge CPF
Durée
2 années
Niveau visé
Niveau BAC / BEP
Localité
En présentiel
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Objectifs
Le titulaire du Brevet Professionnel Arts de la cuisine est un cuisinier hautement qualifié maîtrisant les techniques professionnelles du métier de cuisinier en restauration.Il (elle) est capable d'accompagner l'évolution de son activité et de posséder une vue prospective de son métier. Il (elle) exerce son activité dans le secteur de la restauration privilégiant les produits bruts et frais, les savoir-faire culinaires, la créativité et une alimentation équilibrée. Il (elle) peut diriger un ou plusieurs commis.
Programme
- Travaux pratiques de cuisine
- Atelier expérimental
- Technologie professionnelle
- Arts appliqués
- Ouverture sur le monde et connaissance du monde
- Anglais
- Gestion - Droit
- Hygiène
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