Aerographe pour le Cake Design

Jour n°1 :
- Comprendre le fonctionnement de l'aérographe, comment choisir son matériel.
- Apprendre à manipuler l'aérographe avec des exercices sur du papier.

Jour n°2 :
- Techniques de remplissage de formes simples et travail sur les ombres (travail sur papier).
- Réalisation de dégradés sur un faux gâteau.
- Création d'un pochoir avec un dessin simple.
- Entrainement (travail sur papier).
- Préparation du pochoir d'un dessin plus complexe.

Jour n°3 :
- Préparation d'un faux gâteau recouvert de pâte à sucre.
- Réalisation du dessin sur ce support.
- Réalisation d'un pochoir avec un dessin complexe.
- Préparation d'un faux gâteau.

Jour n°4 :
- Préparation des mélanges de couleurs comestibles et sans E171.
- Entrainement sur papier avec un dessin complexe.
- Réalisation de ce dessin directement sur un faux gâteau de 15 cm de haut.

A l'issue de cette formation vous maitriserez parfaitement l'aérographe. Vous saurez créer des colorants pour l'aérographe à partir de colorants gels. Vous serez capable de réaliser des dégradés uniformes, colorer des fleurs ou du wafer paper, peindre des images complexes et de petites tailles.

Il n'est pas nécessaire de savoir dessiner pour suivre ce cours. Il est fortement recommandé de ne pas être novice dans le domaine de la pâte à sucre.