Titre professionnel serveur en restauration
Stelo formation
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Niveau BAC / BEP / CAP
Localité
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Objectifs
Le serveur en restauration entretient et met en place les locaux et les équipements, accueille le client, lui propose des mets et des boissons, prend la commande et assure le service. Il met en valeur le savoir-faire de l'établissement et de sa cuisine et veille au maintien des conditions optimales de confort pour le client. Le serveur est l'interface entre le client et l'entreprise et contribue à la bonne image et à la notoriété de l'établissement.
Programme
Connaissance de l'environnement professionnel, techniques de service, anglais, français, bureautique
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