Pizza acrobatique

Desther Formation

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Modalités

En présentiel

Durée

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Prix

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Localité

En présentiel

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Objectifs

Maitriser les gestes techniques. Réaliser les différentes figures. Fabriquer la pâte à pizza.

Programme

Panification de la pâte: Utilisation d'une farine adaptée, pétrissage, étalage. Entrainement: Entrainement avec des disques en silicone Entrainement avec la pâte à pizza Les gestes techniques: Réalisation des différentes figures: roulade, hélicoptère, étalage napolitain, etc.. La prestation: Réalisation des différentes figures apprises durant la formation en musique

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