▷ Offre de Formation Permis d-exploitation -et haccp avec Académie Lax

Public admis

Salarié en poste

Demandeur d'emploi

Entreprise

Etudiant

Prix

Nous contacter

Durée

Nous contacter

Localité

En présentiel

Découvrez les localités disponibles pour suivre cette formation en présentiel.

Objectifs

connaitre la réglementation en matière d'alcool et les règles de sécurité alimentaire

Programme

Les conditions d'ouverture : d'un débit de boissons, restaurant, commerce autre que débits de boissons vendant des boissons alcooliques entre 22het 8h

-Liées à la personne. Relatives à la licence - Déclarations légales - Les fondamentaux du droit - La loi Evin Organisation d'un établissement CHR - La notion de responsabilité - Le code de santé publique - La lutte contre l'alcoolisme - - Le tabac dans les ERP - Législation sur les stupéfiants - Lutte contre le bruit - Lutte contre la prostitution - La lutte contre la discrimination - La lutte contre les nuisances sonore s- Les conséquences du non-respect de la réglementation - Les mises en causes de la responsabilité - Condition d'ouverture et d'exploitation d'un établissement de vente à emporter - Hygiène : les normes HACCP - Sécurité : des biens et des personnes, des salariés - Obligations et droit du travail - formalités d'embauches - Types de contrats (CHR)

1. Aliments et risques pour le consommateur :

2. Les fondamentaux de la réglementation communautaire et nationale (ciblée restauration commerciale) :

3. Le plan de maîtrise sanitaire

Envie d’en savoir plus sur cette formation ?

Documentez-vous sur la formation

Ces formations peuvent vous intéresser

Les formations les plus recherchées

Perpignan Lyon Toulouse Marseille Montpellier Paris Bordeaux Dijon Mâcon Nantes Hôtellerie CPF Hôtellerie en Ligne

Directeur d hotel Directeur d hotel CPF Directeur d hotel en Ligne Directeur de restaurant Permis d exploitation Femme de chambre Maître d hotel Receptionniste Directeur d hotel Fontenay-le-Comte Directeur de restaurant Fontenay-le-Comte Permis d exploitation Fontenay-le-Comte Permis d exploitation Ancenis-Saint-Géréon Directeur de restaurant Ancenis-Saint-Géréon Directeur d hotel Ancenis-Saint-Géréon Directeur d hotel Angers Directeur de restaurant Angers Permis d exploitation Angers Permis d exploitation Boulogne

Permis d-exploitation -et haccp

Responsable d'Établissement Touristique

Ouvrir son restaurant / bar

Incarner les codes de l'excellence relationnelle dans l'hôtellerie

Les formations les plus recherchées