Cours de patisserie gastronomique -Programme Gastronomique 3 mois
Gastronomicom
Non finançable CPF
Tout public
Présentiel
Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Etudiant
Prix
Nous contacter
Durée
Nous contacter
Niveau visé
Non diplômante
Localité
En présentiel
Découvrez les localités disponibles pour suivre cette formation en présentiel.
Objectifs
- Créer des pièces de pâtisserie
- Réaliser des cartes de pâtisseries gastronomiques
- Garantir
le respect des normes d'hygiènes et de qualité
Programme
Posséder les bases de la pâtisserie n'est pas suffisant pour devenir un pâtissier gastronomique, cette formation enseigne aux stagiaires les bases indispensables mais surtout l'art de transcender les produits afin de créer des recettes alliant richesse du goût et esthétisme.
Ce programme s'adresse à la fois aux débutants désirant découvrir la gastronomie haut de gamme ou faire carrière dans ce secteur, et aux professionnels souhaitant monter en compétence et accéder à un niveau «1 étoile Michelin».
Ce programme s'adresse à la fois aux débutants désirant découvrir la gastronomie haut de gamme ou faire carrière dans ce secteur, et aux professionnels souhaitant monter en compétence et accéder à un niveau «1 étoile Michelin».
Les cours sont pensés sur 3 mois avec une progression constante.
Envie d’en savoir plus sur cette formation ?
Documentez-vous sur la formation
Ces formations peuvent vous intéresser
Les formations les plus recherchées
Lyon
Toulouse
Marseille
Montpellier
Paris
Bordeaux
Dijon
Mâcon
Nantes
Rennes
Restauration CPF
Restauration en Ligne
Chef cuisinier
Chef cuisinier CPF
Chef cuisinier en Ligne
Cake design
Pâtisserie
Commis de cuisine
Directeur de restaurant
Brasseur
Micro brasserie
Boulanger
Œnologie
Fromager
Caviste
Chef cuisinier Nantes
Chef cuisinier Angers
Chef cuisinier Le Mans
Chef cuisinier Cholet
Chef cuisinier La Roche-sur-Yon
Chef cuisinier Laval
Chef cuisinier Boulogne
Chef cuisinier Saumur
Chef cuisinier Fontenay-le-Comte
Chef cuisinier Ancenis-Saint-Géréon