Certificat de specialisation Metiers du bar

CMA NA

Non finançable CPF
Tout public
Présentiel
Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Etudiant
Prix
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Durée
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Niveau visé
Niveau BAC / BEP
Localité
En présentiel
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 79 - Niort
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 16 - Charente
  • 17 - Charente-Maritime
  • 19 - Corrèze
  • 23 - Creuse
  • 24 - Dordogne
  • 33 - Gironde
  • 40 - Landes
  • 47 - Lot-et-Garonne
  • 64 - Pyrénées-Atlantiques
  • 79 - Deux-Sèvres
  • 86 - Vienne
  • 87 - Haute-Vienne
Objectifs
• Travailler dans un bar spécialisé, une discothèque ou un hôtel,
• Evoluer vers des postes à responsabilité et devenir chef barman,
• Être responsable d'un bar ou de sa propre entreprise.
Programme
Au Centre de formation :

• Technologie et pratique professionnelle complémentaires à la formation en entreprise,
• Acquisition de savoirs transversaux dans les domaines de l'organisation et de l'animation d'une équipe, de la gestion des coûts et de la commercialisation des fabrications.

En entreprise :

• Développer une aisance relationnelle,
• Être à l'écoute de la clientèle,
• Participer aux achats et à la conception des supports de vente,
• Contrôler les ventes et les inventaires,
• Conception et réalisation des cocktails,
• Conseiller la clientèle, prendre les commandes et assurer le service

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