Certificat de specialisation employe traiteur

CMA Formation Pays de Montereau

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Public admis

Salarié en poste

Demandeur d'emploi

Entreprise

Étudiant

Modalités

En présentiel

Durée

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Prix

1 €

Niveau visé

Niveau BAC / BEP / CAP

Localité

En présentiel

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Objectifs

A l'issue de la formation, l'apprenant doit être capable de :
- Réaliser des repas destinés à la vente en magasin ou au service à domicile.
- Exercer à la fois des fonctions de fabrication (cuisiner des produits et réaliser des assemblages, préparer et confectionner des pâtisseries salées ou sucrées), de décoration et de vente (conseiller les clients sur les mets, les proportions, la remise en température ou encore la conservation).

Programme

Le Certificat de Spécialisation Employé traiteur est composée de 4 blocs de compétences principaux :
- Pratique professionnelle
- Technologie
- Sciences appliquées
- Connaissance de l'environnement économique et juridique des entreprises.

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Cette formation est temporairement suspendue.

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