CAP cuisine

SAINT-JO Formation

Non finançable CPF
Demandeur d'emploi / Etudiant
Présentiel
Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Etudiant
Prix
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Durée
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Niveau visé
Niveau BAC / BEP / CAP
Localité
En présentiel
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 88 - Épinal
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  • 08 - Ardennes
  • 10 - Aube
  • 51 - Marne
  • 52 - Haute-Marne
  • 54 - Meurthe-et-Moselle
  • 55 - Meuse
  • 57 - Moselle
  • 67 - Bas-Rhin
  • 68 - Haut-Rhin
  • 88 - Vosges
Objectifs

Le titulaire du CAP cuisine réalise les plats en utilisant différentes techniques de production culinaires.

Il connaît les différents produits, les cuissons, il effectue le dressage des assiettes.

A l'issue de sa formation, il doit être capable d'assurer la production et la distribution des plats dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Programme

Pratique et technologie professionnelles.
Gestion.
Sciences appliquées.
Mathématiques.
Français.
Histoire-Géographie.
Anglais.
Éducation Physique et Sportive (EPS).
Arts appliqués.

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