▷ Offre de Formation CAP cuisine avec GRETA Lorraine Est

Public admis

Salarié en poste

Demandeur d'emploi

Entreprise

Etudiant

Prix

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Durée

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Niveau visé

Niveau BAC / BEP / CAP

Localité

En présentiel

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Objectifs

Le/la titulaire du certificat d'aptitude professionnelle Cuisine occupe un poste dans tous types de cuisines.

Sous l'autorité d'un responsable :
- Il/elle contribue à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise.
- Il/elle assure la production culinaire, sa distribution en mettant en œuvre les techniques spécifiques à l'activité.
- Il/elle respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur ; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement.
- Il/elle contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.

Programme

Pratique professionnelle et technologie en cuisine.
Sciences appliquées à l'hygiène alimentaire.
Connaissance de l'entreprise.
Prévention Santé Environnement (PSE).

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