CAP boulanger
GRETA Lorraine Est
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Niveau BAC / BEP / CAP
Localité
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Objectifs
Préparation et réalisation de produits en boulangerie, se qualifier dans le domaine des métiers de la boulangerie, s'adapter au poste de travail.
Accompagner le bénéficiaire de la formation vers la préparation et le passage du CAP.
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Programme
Enseignements professionnels :
- Technologie professionnelle, de sciences appliquées et de gestion appliquée.
- Production.
Enseignements généraux :
- Français, Histoire Géographie, Éducation civique.
- Mathématiques, sciences physiques et chimiques.
- Langue vivante.
- Technologie professionnelle, de sciences appliquées et de gestion appliquée.
- Production.
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- Français, Histoire Géographie, Éducation civique.
- Mathématiques, sciences physiques et chimiques.
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