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CMA Formation Versailles

CAP boucher

CMA Formation Versailles

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Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Étudiant
Modalités
En présentiel
Durée
Nous contacter
Prix
1 €
Niveau visé
Niveau BAC / BEP / CAP

Localité

En présentiel

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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 78 - Versailles
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 75 - Paris
  • 77 - Seine-et-Marne
  • 78 - Yvelines
  • 91 - Essonne
  • 92 - Hauts-de-Seine
  • 93 - Seine-Saint-Denis
  • 94 - Val-de-Marne
  • 95 - Val-d'Oise

Objectifs

< Assurer la réception, le stockage des produits livrés, la transformation des morceaux issus de la découpe des viandes (bovins, ovin, porcins, caprins, équins, volailles, gibiers), et du traitement des produits tripiers.
< Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité conformément aux exigences réglementaires de traçabilité.

Programme

Enseignement général :
- Anglais
Enseignement professionnel :
- Technologie professionnelle
- Travaux pratiques
- Sciences appliquées
- Sciences des équipements électriques
- Environnement économique et juridique
- Prévention santé environnement

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