Offre de Formation Buches de noel et entremets festifs avec ENSP - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie | MaFormation.fr

Buches de noel et entremets festifs

ENSP - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Étudiant
Modalités
En présentiel
Durée
Nous contacter
Prix
2856 €

Localité

En présentiel

Découvrez les localités disponibles pour suivre cette formation en présentiel.

En savoir plus sur les localités en présentiel
Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 43 - Yssingeaux
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 01 - Ain
  • 03 - Allier
  • 07 - Ardèche
  • 15 - Cantal
  • 26 - Drôme
  • 38 - Isère
  • 42 - Loire
  • 43 - Haute-Loire
  • 63 - Puy-de-Dôme
  • 69 - Rhône
  • 73 - Savoie
  • 74 - Haute-Savoie

Objectifs

A l'issue de la formation le stagiaire sera capable de :

-Réaliser une gamme nouvelle et actuelle de bûches et entremets.

-Identifier et reproduire les méthodes et techniques de travail rationnelles pour une rentabilité optimisée


 

Programme

Découverte du savoir-faire historique de la « Maison Larher » et de ses recettes uniques.

Réalisation d'une gamme de bûches et entremets adaptés aux fêtes de fin d'année.

Maîtrise des jeux de textures et de saveurs et application de méthodes de travail adaptées à la production boutique.


 

Envie d’en savoir plus sur cette formation ?

Documentez-vous sur la formation

Ces formations peuvent vous intéresser

Centre de formation L'atelier des Chefs
Avis du centre

CAP Pâtissier - Pâtisserie

À DISTANCE
Tout public
Finançable CPF

1990 €

Centre de formation MASSÉNA Formations
Avis du centre

Pâtissier - Formation Pâtisserie et métiers de bouche

À DISTANCE
Salarié en poste / Demandeur d'emploi / Entreprise
Finançable CPF

950 €

Centre de formation Espace Concours
Avis du centre

CAP Pâtissier - Pâtisserie en accéléré ou à votre rythme

À DISTANCE
Tout public
Finançable CPF

1997 €

Centre de formation GRETA DU VAL D'OISE

CAP Pâtissier

ÉRAGNY
En centre / En entreprise
Salarié en poste / Entreprise
Finançable CPF

7560 €

Centre de formation CFA de L'atelier des Chefs
Avis du centre

CAP Pâtissier en alternance

PARIS 16E
À distance / En alternance
Tout public
Non finançable CPF
Centre de formation Academee

CAP Pâtissier - Top Chef (pâtisserie)

À DISTANCE
Tout public
Finançable CPF
-20%

2990 €

2392 €

Les formations les plus recherchées

Formation Toulouse Formation Paris Formation Nantes Formation Lille Formation Strasbourg Formation Bordeaux Formation Rennes Formation Montpellier Formation Angers Formation Nancy Formation Restauration CPF Formation Restauration en ligne Formation Cake design CPF Formation Cake design en ligne Formation Permis d exploitation Formation Pâtisserie Formation Hygiene alimentaire Formation Oenologie Formation Snacking Formation Permis d exploitation Toulouse Formation Permis d exploitation La Roche-sur-Yon Formation Pâtisserie Angers Formation Cake design Angers Formation Permis d exploitation Saint-Nazaire Formation Hygiene alimentaire Toulouse Formation Hygiene alimentaire Le Mans Formation Hygiene alimentaire La Roche-sur-Yon Formation Permis d exploitation Cholet Formation Permis d exploitation Nîmes

Quelle est votre situation ?

Haut de page