BTS management en hotellerie - restauration option A management d-unite de restauration

CMA Formation Vannes

Non finançable CPF
Présentiel
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Prix
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Durée
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Niveau visé
Niveau BAC + 2
Localité
En présentiel
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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 56 - Vannes
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  • 22 - Côtes-d'Armor
  • 29 - Finistère
  • 35 - Ille-et-Vilaine
  • 56 - Morbihan
Objectifs
BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration

Le titulaire du BTS MHR est spécialisé en production culinaire ou en service de restaurant. Il maîtrise le management, l'organisation, la réalisation et la commercialisation de différents concepts de restauration.Il peut, à terme, gérer un établissement en hôtellerie-restauration
Programme
Enseignements Généraux : Français, Anglais, Espagnol
Enseignements techniques et professionnels : Management, Connaissance de l'Entreprise et Environnement, Economique Juridique et Social, Gestion, Ingénierie, Pratiques, Sciences appliquées, Technologie

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