BP boulanger
GIP FCIP Alsace - GRETA-DAVA-DABM
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Objectifs
Après une réussite au CAP boulanger, l'apprenti peut poursuivre au niveau supérieur, en préparant un Brevet Professionnel (BP) boulanger.
La formation se déroule sur 2 années selon une alternance de 2 journées de 7 heures de cours réparties sur 28 semaines entre septembre et juillet.
12 séances de 7 heures de pratique professionnelle complémentaire sont intégrées dans cet emploi du temps.
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Programme
Économie et Droit.
Expression et connaissance du monde.
Gestion.
Langue vivante 1 : Allemand.
Langue vivante 1 : Anglais.
Parcours d'éducation artistique et culturelle.
Pratique professionnelle.
Sciences appliquées.
Technologie.
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