Barman - 1 an -en apprentissage

CCI Métropolitaine Rouen Métropole

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Public admis

Salarié en poste

Demandeur d'emploi

Entreprise

Étudiant

Modalités

En présentiel

Durée

Nous contacter

Prix

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Niveau visé

Niveau BAC / BEP / CAP

Localité

En présentiel

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Objectifs

Préparer et gérer le bar
Accueillir et conseiller les clients
Préparer des boissons simples ou composées tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité
Animer le bar, contribuer à l'ambiance et élaborer la carte en créant de nouvelles boissons
Gérer les stocks et les commandes

Programme

Bloc 1 Réaliser et optimiser l'accueil et le service des clients au bar : 182h

Bloc 2 Assurer la préparation et la disponibilité des boissons et produits d'accompagnement servis au bar : 56h

Bloc 3 Accompagner l'évolution de l'offre et l'amélioration de l'expérience client au bar : 133h

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