WINE & SPIRIT - La Biérologie
EBBS EXECUTIVE
Non finançable CPF
Salarié en poste / Entreprise
Présentiel
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Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Etudiant
Prix
850 €
Durée
14h en présentiel
Niveau visé
Non diplômante
Certifications
Qualiopi
Localité
En présentiel
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Objectifs
- Acquérir une connaissance élargie des bières.
- Maitriser les bases de l'élaboration de différentes bières, la compétence de concevoir.
- Réaliser des accords et conseiller aux clients les meilleurs choix en accord à leurs préférences.
Programme
- Matières premières et élaboration de la bière.
- Histoire des types de bières.
- Marché de la bière dans le monde, en Europe et en France
- Règles d’or du service de la bière.
- Verres et carafes à bière, l’Art de la bière.
- Cuisine et cocktails à la bière.
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