Offre de Formation Titre professionnel employe polyvalent en restauration avec AFPA DR Entreprise Bourgogne Franche-Comte | MaFormation.fr
AFPA DR Entreprise Bourgogne Franche-Comte

Titre professionnel employe polyvalent en restauration

AFPA DR Entreprise Bourgogne Franche-Comte

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Public admis
Salarié en poste
Demandeur d'emploi
Entreprise
Étudiant
Modalités
En présentiel
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Niveau BAC / BEP / CAP

Localité

En présentiel

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Cette formation est disponible dans les centres de formation suivants:
  • 25 - Besançon
Cette formation peut être dispensée dans votre entreprise dans les localités suivantes :
  • 21 - Côte-d'Or
  • 25 - Doubs
  • 39 - Jura
  • 58 - Nièvre
  • 70 - Haute-Saône
  • 71 - Saône-et-Loire
  • 89 - Yonne
  • 90 - Territoire de Belfort

Objectifs

Par sa maîtrise de la technique culinaire et sa posture de service, l'employé polyvalent en restauration contribue à la satisfaction de la clientèle et à la réputation de l'établissement. Il réalise des productions culinaires simples, les dresse avec goût et les distribue avec un accueil adapté au type de client.

Programme

Certificat de compétences professionnelles (CCP) - 1. Préparer et dresser des entrées et des dessert

Certificat de compétences professionnelles (CCP) - 2. Préparer et dresser des plats chauds et des produits snacking

Certificat de compétences professionnelles (CCP) - 3. Accueillir, conseiller et servir la clientèle

Certificat de compétences professionnelles (CCP) - 4. Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et des matériels

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