Identifier les principales régions productrices de thé en Chine et caractériser leurs spécificités climatiques, culturelles et typologiques
Décrire les caractéristiques principales des différents types de thés chinois, en termes d'arômes, de méthodes de production et de terroirs
Réaliser une préparation optimale d'un thé chinois en maîtrisant les paramètres clés tels que le dosage, la température et le temps d'infusion adaptés à chaque type de thé.
Identifier et différencier les principaux thés chinois grâce à leurs caractéristiques visuelles, olfactives et gustatives