▷ Offre de Formation MC Sommellerie avec CAMPUS DU LAC

Public admis

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Niveau visé

Niveau BAC / BEP

Localité

En présentiel

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Objectifs

Le titulaire de la MC sommellerie est un professionnel de la restauration et de la commercialisation des vins et autres boissons.
Sous le contrôle de sa hiérarchie et grâce à ses connaissances spécifiques, il est capable de promouvoir et d'effectuer le service des vins et autres boissons. Il participe éventuellement au service des mets.
Il contribue à promouvoir l'image de marque de l'établissement et concourt à son développement économique

Programme

2 blocs de compétences:

=> Apprécier des vins et autres boissons et organiser des achats:
-Apprécier les vins et autres boissons
-Commander et réceptionner les vins et autres boissons et matériels
-Assurer le suivi des vins et autres boissons et des matériels stockés

=> Organiser et mettre en œuvre l'activité commerciale:
-Réaliser les mises en place
-Prendre en charge les clients en langues française et anglaise
-Vendre les vins et autres boissons en langues français et en anglais
-Réaliser différentes techniques de service des vins et autres boissons
-Concevoir une carte des vins et autres boissons

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MC Sommellerie

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