L-organisation en cuisine
H & C Conseil _ site de Nîmes
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Objectifs
Gérer son temps de travail et son espace dans le respect des objectifs de qualité de l'entreprise
Programme
LES DIFFERENTS POSTES
- - LA FONCTIONNALITE DE LA CUISINE
- - LE STOCKAGE
- - LES DIFFERENTES ETAPES DU SERVICE- - S'AdAPTER AUX CHANGEMENTS
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