L-organisation du bar

H & C Conseil _ site de Perpignan

Non finançable CPF

Tout public

Présentiel

Public admis

Salarié en poste

Demandeur d'emploi

Entreprise

Étudiant

Prix

Nous contacter

Durée

Nous contacter

Localité

En présentiel

Découvrez les localités disponibles pour suivre cette formation en présentiel.

Objectifs

1.
Permettre d'organiser et d'optimiser les espaces de travail et les gestes du
personnel pour plus de rapidité et de productivité.

2. Permettre d'optimiser les stocks pour un meilleur contrôle de sa
trésorerie.

Programme

I.
ORGANISER ET OPTIMISER LES ESPACES DE TRAVAIL

- Organiser les postes de travail.

- Optimiser les stations.

- Hygiène et propreté durant et après le service.

II. ORGANISER ET OPTIMISER LE TRAVAIL DU PERSONNEL

- Organiser les tâches à effectuer et le planning.

- Optimiser les gestes et la productivité.

- Les gestes et postures (prévention des risques liés aux activités
physiques).

III. LA GESTION DES STOCKS

- Identifier ses besoins.

- Règles de gestion des stocks appliquées au CHR.

- Gérer ses commandes.

Envie d’en savoir plus sur cette formation ?

Documentez-vous sur la formation

Ces formations peuvent vous intéresser

Les formations les plus recherchées

L-organisation du bar

L-organisation du bar

Titre professionnel Barman Barista

Immersion Barista 5 jours - 35h

Immersion Cafe (Barista + Sensorielle) 10 jours - 70h

Immersion Sensorielle 5 jours - 35h

Barista niveau2 - 14h

Full immersion torréfaction (Sensorielle + Torréfaction) 10 jours 70h

Les formations les plus recherchées